西紅柿植株打杈會影響到西紅柿的產量和品質，從而影響到銷售與利益，但是要想獲得高品質的西紅柿和高效益，要掌握正確的打杈方式，做到科學打杈。要注意在打杈之前要做好準備工作，人手、剪刀要用肥皂水或劑清洗。

1、打杈時間一般要選擇晴天高溫時段進行，溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少。

2、澆水后兩天內不宜打杈，因為此時植株含水量高，打杈后傷口面大、且不易愈合。

3、西紅柿進入結果期，要降低打杈次數，以增加上部枝葉數量，平衡根部生長與植株發育，促進花芽分化。

4、打杈后可以使用藥劑預防病蟲害，可在莖稈處噴灑百菌清等，預防病害發生傳播。

5、打杈時，在杈基部留1—2厘米高的茬，既可有效阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創面變小，有利傷口愈合。不建議打杈時將杈從基部全部抹去，避免因發生病菌侵染造成主干感染。